[매거진]“함께 먹고 이야기하며, 소중한 이 순간을 즐겨요” 홈즈소셜클럽 후기

2020-08-07



#홈즈스튜디오 #홈즈소셜클럽 

코로나19 이후 ‘집'에서 보내는 시간이 길어졌습니다. 어떤 변화를 경험하고 계신가요? 


음식 배달과 간편식의 성장으로 점점 집에서 요리하지 않을 것으로 예상됐지만, 집에서 좀더 창의적으로 시간을 보내는 방법 중 하나로 건강한 음식과 요리에 관심이 높아지고 있습니다.   바깥에서의 생활 대신 집에서의 안전한 활동을 하는 1인가구가 늘면서, 지난 주말 홈즈스튜디오 선정릉에서는 1인가구가 집에서 셰프의 요리를 즐기는 색다른 시간이 열렸습니다.  사진과 영상으로 현장 분위기를 전합니다.

 

 

'페어링 앳 홈즈 : 여름의 맛'을 주제로 입주멤버 커뮤니티 프로그램의 일환으로 열린 이번 행사에는 미국 뉴욕 현대미술관(MoMA)에 있는 레스토랑 ‘더 모던(The Modern)’ 출신의 허용석, 이상훈 셰프와 정수정 페이스트리 셰프로 구성된 ‘팀 청’, 서울에서 가장 핫한 술을 만들고 있는 ‘구름아 양조장’이 함께 했습니다. 


이 날 ‘팀 청'은 뉴욕에서 경험한 프렌치 테크닉에 다양한 제철 한식 재료를 사용해 전복 아뮤즈, 참나물 파스타, 참외 물김치 등 기존과 다른 코스 요리를 소개하고, ‘구름아 양조장’은 철원오대쌀과 생강, 후추, 전통누룩 등으로 빚은 쌀술과 복숭아를 넣어만든 꿀술을 요리에 곁들여 참가자들과 함께 나누는 소중한 시간을 보냈습니다. 

“전에는 주방을 잘 사용하지 않았지만, 홈즈스튜디오로 이사온 후 방에 있는 주방에서 요리하고, 넓은 라운지에서 나와 식사를 하기도 해요. 커뮤니티 프로그램을 통해 멀리 나가지 않고 집에서 현지 미슐랭 2스타 레스토랑 셰프의 요리를 경험할 수 있어 좋았어요 

-  홈즈스튜디오 남영역에 살고 있는 입주민 이현지 씨




홈즈컴퍼니는 홈즈컬처프로젝트 ‘홈즈소셜클럽'을 통해 ‘더 나은 삶'에 대한 'F&B', '웰니스' 등 다양한 주제를 바탕으로 각자의 취향과 삶을 공유하는 커뮤니티 프로그램을 운영하고 있습니다.  다음 홈즈소셜클럽에서 만나요! ~ 


*본 행사는 체온측정 및 QR체크인 후 입장하였으며 생활 속 거리두기를 유지하며 함께 했습니다.

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